Здравствуйте! Мне нужно составить заявление в суд на уменьшение размера процентов удержания (взыскания) с зарплатной …

Действительно, в указанном случае, одним из способов защиты прав должника в рамках исполпроизводства является подача заявления об оспаривании Постановления пристава-исполнителя в части размера удержаний из Вашей з/платы. При указанном размере з/платы и наличии трех иждивенцев возможно вообще исключить наложение взыскания на Вашу з/плату. Однако, во-первых, есть и иные варианты решения проблемы, во-вторых, чтобы приступить к реализации того либо иного способа защиты, необходимо просчитать и последствия к которым может привести такая реализация и которые могут не соответствовать Вашим целям. Это может произойти, например, при наличии в Вашей либо общей с супругой собственности, имущества, на которое приставу-исполнителю возможно будет обратить взыскание по исполнительному документу. Поэтому, в данном случае, настоятельно рекомендую не заниматься "самолечением", а обратиться за полноценной юридической помощью к специалисту (адвокату).